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我校召开食品安全10月份月调度会议
2024-12-03   |  作者:方伟芝   |   供稿:餐饮服务部

为切实加强我校食品安全管理工作,全力筑牢食品安全防线,同时也为了进一步提升我校食品安全员的工作能力和水平,11月29日,浙江师范大学食品安全10月份月调度会议在杭州校区召开,副校长朱毅峰出席会议并作重要讲话。后勤服务中心纪委书记陈烽出席会议,后勤服务中心副主任陈仁伟主持会议。我校三个校区全体食品安全员参加会议。



朱毅峰强调,食品安全工作是一项关系到校园安全、稳定的民生大事,从今年1月份以来,我校多措并举不断强化食品安全工作,取得了一定的成效,但也存在着不少问题。他要求全体食品安全员要以本次培训为契机,坚持以问题导向,一要提升专业化,要加强培训,通过培训学习让全体员工都掌握食品安全知识,同时要主动引入专家团队的指导,争取第三方督查力量的支持,打造标杆;二是要注重实效性,要密切关注师生反馈,强化动态改进机制,做好专项演练,特别要针对食品安全的薄弱环节,设计脚本,开展演练;三是要细化颗粒度,要注重全流程细节管理,强化卡位管理,责任到人,提升意识;四是坚持立标准,要对标对表“红黄项”,制订标准和规范行为清单,建立完善科学闭环的管理体系。


在前期各校区实地考察的基础上,杭州速派集团副总经理莫顿主讲《校园食安分享及巡检结果分析》。速派安全管理团队还以案例分享和问答解惑等方式,深入指导食安工作。




会前,三个校区全体食品安全员在朱毅峰的带领下,专程赴阿里巴巴西溪b区观摩学习速派餐饮项目的现场管理。与会人员还考察了文二路校区、萧山校区食堂。

编辑:连菁
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